Деревня Ухорь находится в Кораблинском районе Рязанской области, входит в состав Незнановского сельского поселения.
В 2010 году население составляло 44 человека.
Очевидна связь наименования села Ухорь и названия речки Ухорки.
Но есть еще одно обстоятельство. Село Ухорь возникло в смежном с берегом реки Проня районе. Недалеко от села берега Прони высокие и крутые. Возможно, первоначально селение называлось Угори (Угорское). На угоре – на "крутом высоком берегу реки". В разговорной практике буква г постепенно трансформировалась в букву х.
В платежных книгах Каменского стана 1594–1597 годов упоминается сельцо Ухорь.
По приправочным книгам Каменского стана 1596–1598 годов, рядом с сельцом показан погост с церковью "Собор Святые Богородицы, да другая церковь Николы Чудотворца, древена клетцки".
В писцовых книгах Каменского стана 1628–1629 годов говорится уже о селе Ухорь на речке Ухори.
Севернее находятся фруктовые сады бывшего плодоовощного совхоза "Красное". Примерная площадь садов — 340 га.
В советское время в селе действовал комплекс складов бывшего плодоовощного совхоза "Красное".